梦色蛋糕师 / 梦色糕点师 / 梦色パティシエール的故事围绕超喜欢蛋糕的14岁女孩天野莓展开，虽然对做蛋糕一窍不通，但是梦想是成为蛋糕师，她总想着制作梦一般的蛋糕，开一家满载笑容的蛋糕店。终于，有一天她遇到了一名男蛋糕师，并被邀请来到甜点名校圣玛丽学园就读。小莓又开心又严厉的修行生活即将开始。

君之又出书了，这是他继上次的《跟着君之学烘焙》后的第二本烘焙书。这本书的每一个章节，介绍的都是各具特色却又十分容易上手的蛋糕品种。我们不必去溅那些需要高超技巧才能做出的蛋糕，也不需要担心是否因某一个步骤的小小失误就会满盘皆输。我们所遇到的，只是数十款制作简单，也许只需要十分钟就可以成功学会的美味蛋糕。

我觉得在华盛顿找不到任何好吃的凯撒面包，其他地方我想也是这样。当然，也许你在纽约会发现一些，或者在极少的一些华盛顿的面包店里。在阵亡战士纪念日（Memorial Day）的周末，我用外面脆里面有嚼头的凯撒面包做了一些美食。我找了一些地方没有找到满意的，所以决定自己做。毫无疑问，如果你能花时间做一些很棒的凯撒面包的话，会使你的汉堡包或者三明治的味道更上一个台阶。做这款面包需要两天时间，所以你得提前安排好，并非要做这么久，而是因为等的时间比较长。和做贝果的方法类似，但是最后的成品要更硬一些。

《焼きたて!! ジャぱん》，中文译名为《日式面包王》，又译《烘焙王》。是日本少年漫画家桥口隆志（桥口たかし）所创作的漫画（已完结），以及依此改编的电视动画（已完结，TV版共69集）。东和马，一个拥有一双魔力般的太阳之手的少年，在６岁时第一次自己做出了平生第一个面包，法式面包，德式面包，英式面包，许多国家都有代表自己国家的面包，他下定决心要做出标志着日本的日式面包。

当我做完这个蛋糕的时候，朋友们首先问我：“这玩意儿能吃吗？”我说当然可以，这外面是用糖做的。 然后他们对翻糖蛋糕产生了极大的好奇心，说以后要买蛋糕就跟我定了。说实话，这种蛋糕真不算好吃，很甜很甜，并不适合中国人的口味，只是漂亮，漂亮到不舍得吃的地步，西方人，比较喜欢。 我迷恋做这种蛋糕，觉得自己是在做一件艺术品，一件完完全全用自己的手做出来的艺术品。 从颜色的调制、到图形的搭配，每一步都要仔细的思考，又好似小朋友在玩橡皮泥，千变万化，其乐无穷。

杯形蛋糕战争CupcakeWars是美国火爆的美食类真人秀节目。节目中，四名杯形蛋糕制作者使出浑身解数做出美味的杯形蛋糕，而评委们将根据味道和造型，评出优胜者，优胜者将获得Alma Awards。

接着上次的环境篇，今天继续介绍浦西世博园里的博古斯学院法国餐厅之食物篇。 因为顶着米其林三星厨师的光环， 所以去博古斯之前我们格外的慎重，想在去之前更多的了解关于法餐、关于博古斯、关于米其林的一切，才不至于到时候错过些什么。关于“米其林”，上次的文章中特别介绍过。从定义可知，第一颗星的颁给标准以餐厅食物的品质来决定，多出来的星星则视餐厅服务的品质、装潢、餐桌摆设、餐具的好坏、上菜的顺序，以及酒窖的大小和品质来决定。当餐厅获得一颗星之后，要投资相当可观的金钱在人员训练、摆设和各种酒藏等方面，才可能获得第二颗或第三颗星星。法国成千上万的餐厅，在2005年入选三颗星的只有26家，可见难度之高，评鉴之严！

新西兰最强家庭面包师Nestle New Zealand's Hottest Home Baker是新西兰火爆的美食类真人秀节目。从杯形蛋糕到派，从烘焙到装饰，每一集将举行一次新鲜美味的挑战，以测试参赛者烘焙技能的多样性和创造性。

蛋糕店老板CakeBoss是美国火爆的美食类真人秀节目。节目中，Valastro将带领他的小队为我们展示如何在各种场合精心准备主题蛋糕。比如慈善活动、主题派对、婚礼及生日。

语言：英语
字幕：中文
时长：1分01秒
来源：Wilton
资料整理：魔法美人博客
字幕制作：魔法美人博客字幕组