蓝莓慕斯-差评后的委屈 为自己喊冤

        今天天气非常好，阳光灿烂的，蓝莓慕斯也很漂亮，可是我却因为一位买家的一个差评委屈到现在。对每个顾客的评价，我都很重视，如果我可以另其满意，我都尽力去做。她说，她买了U型夹，觉得太软不好用，所以全当垃圾放着吧。“垃圾”这两个字，极度的刺伤了我。我苦苦求她能花一点点的时间看一下我写的详细使用方法的博文（看这里），那是我呕心沥血之作，或者你有什么要求，你告诉我，我们尽量解决。她不理会，执着给了差评。商品介绍里我已经告诉大家U型夹不是硬的，博文里我也详细告诉了大家各种U型夹的区别和用处，还一步一步那么详细的教大家怎么用。为什么她还要用自己胡乱理解的“U型夹是硬的”来歪曲呢？为什么不会使用就怪做我的错呢？   很多买家觉得给差评是自己最有利的武器，给了评价就似乎发泄了自己全部的不满。可是以我网络购物的经验来说，沟通才是最重要的，如果卖家不能在有问题后解决问题，才最应该给差评。单给个评价，并不能弥补到任何东西，你要不回退款，也得不到帮助，有用么？所以不知道该怎么做才会另对方满意，把卖家都当敌人。委屈！太委屈了！

【魔法美人 蓝莓慕斯】

原料：
蓝莓果泥30克，细砂糖11克，鱼胶片1片，冷冻蓝莓粒（我用的是蔓越莓粒）37克，白兰地酒2.5克，淡奶油100克，蛋糕片2片（做法见这里）

做法过程：
1、混合蓝莓果泥和细砂糖。
2、煮至糖溶解。
3、鱼胶片用冰水泡软，加入到蓝莓果泥中，冷却。
4、白兰地酒也加入冷却的蓝莓果泥中。

5、淡奶油略微打发。
6、将打发的淡奶油加入到蓝莓果泥中，拌匀。
7、将6装入裱花袋中。
8、在慕斯杯中放入一片蛋糕片，刷上酒糖液，再挤入蓝莓果泥，再放一层蛋糕片。

9、再挤一层蓝莓果泥。
10、铺一层蓝莓粒（我没有蓝莓果粒，所以用蔓越莓代替了）。
11、将剩余的慕斯馅倒入，用抹刀抹平。
12、撒上咖啡粉，冷冻三小时（如果有蓝莓果胶，刷一层，也非常漂亮哦）。

魔法美人小贴士：
1、我的烘焙工具和原料基本都采购自这里
2、量勺和秤的换算参考这里
3、新手不知如何入门可以先看看我的《烘焙工具大盘点》
4、鱼胶片一定要用冰水泡，加入蓝莓果泥后要等冷却后才加入白兰地酒，否则酒精会挥发。
5、淡奶油稍微打发即可，打得过硬后面不好整形。