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手工自制黑糖蜜饼干

2009年11月30日    |    评论:0    |    浏览:

天气越来越冷啦,这里要请网友们帮我个忙!

我家小朋友的皮肤最近干燥的很,而且很敏感,买了强生的面霜给她涂脸,可惜有点过敏。

大家有什么给宝宝涂脸的东西可以推荐给我吗?

便宜的贵的都可以,只要能改善我家飞飞的小脸,在此嫣紫先谢过大家啦!

黑糖蜜饼干

【黑糖蜜饼干】

配方来源:《孟老师的100道手工饼干》

原    料:
无盐黄油80克,细砂糖70克,黑糖蜜(Malasses)25克,全蛋40克,低筋面粉200克,小苏打1/4t

烘焙温度:
150度,20分钟,熄火后继续用余温闷5分钟左右

做法过程:
1、无盐黄油室温软化。
2、分别放入细砂糖及黑糖蜜(Malasses)
3、用搅拌机搅拌均匀。
4、全蛋打散。
5、分次加入黄油糊中,继续用搅拌机搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉及小苏打。
7、用橡皮刮刀按不规则的方向拌匀。
8、将面团包入保鲜膜内,放入冰箱冷藏约30分钟。
9、取出面团,分成每个约20克,揉成圆球状后在烤盘上压平至直径约5厘米。入烤箱烘烤。

黑糖蜜饼干

黑糖蜜饼干烘焙小贴士:
1、我的烘焙工具和原料基本都采购自这里
2、量勺和秤的换算参考这里
3、新手不知如何入门可以先看看我的《烘焙工具大盘点》
4、关于黑糖蜜(molasses),大家可以去我以前的博文看实物图和介绍,以及如何自己制作黑糖蜜。 
5、实在没有或者不愿意制作黑糖蜜,也可以用蜂蜜代替。

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