杏仁角酥饼

昨天，我兴致勃勃的也跟着“名人”们的潮流开通了新浪微博http://t.sina.com.cn/yzdiy ，但是，你进入页面后会发现他们要求你先注册然后登陆。我就奇了怪了，平时我看别人的微博怎么从来没有要求登陆过？微博不能像博客一样随便看吗？我还以为自己设置了隐私，找了半天没有这个选项。于是我今天一早就打电话到新浪询问此事。

以下是我和客服的对话——

我：我的微博为什么看不到？为什么提示要注册登陆？

新浪：那么你登陆后能看到吗？

我：可以啊，可是我看别人微博为什么不需要登陆？

新浪：你看谁的微博不需要登陆了？

我：就是你们首页推荐的那些人啊！潘石屹、姚晨、黄健翔那些。

新浪：那些都是名人，只有名人的微博是不需要登陆就可以看的，一般人的微博，必须注册才能看。

我：（无语……）（为自己的不自量力脸红）

好吧，我承认，我不自量力，我不是名人！既然你们只重视的是名人，还要我们干什么呢？

【杏仁角酥饼饼干】

配方来源：《孟老师的100道手工饼干》

原    料：
杏仁角50克，无盐黄油120克，细砂糖50克，盐1/4小匙，全蛋25克，低筋面粉110克，泡打粉1/4小匙，杏仁粉15克

烘焙温度：
160度，25分钟左右，熄火后继续用余温闷10分钟左右

做法过程：
1、预热烤箱至150度烘烤杏仁角。
2、杏仁角烘烤后放凉备用。
3、无盐黄油室温软化。
4、加入细砂糖及盐用电动打蛋机搅匀。
5、分次加入全蛋，继续用电动打蛋机快速打发至呈奶油面糊状。
6、筛入低筋面粉和泡打粉。
7、用橡皮刮刀稍微搅拌。
8、加入杏仁粉，稍微拌合后加入杏仁角，以不规则方向拌成面糊。
9、用小汤匙取适量面糊舀在烤盘上即可。160度，烘焙25分钟左右，熄火后继续用余温闷10分钟左右。

杏仁角酥饼饼干烘焙小贴士：
1、我的烘焙工具和原料基本都采购自这里
2、量勺和秤的换算参考这里
3、新手不知如何入门可以先看看我的《烘焙工具大盘点》
4、杏仁角可换成其他坚果。
5、切不可搅拌过渡。