杨枝甘露

2011年6月10日    |    评论:1    |    浏览:

上海最近的天气，用三个字形容就是“湿哒哒”。这雨经常就像倒灌下来般的不停地下着，实在是懒得出门去超市采购。不过对于我这个超级网购达人来说没什么困难的嘛，网上买罗~~：）

我家包哥最近特喜欢吃杨枝甘露，上次超市买的芒果已经吃完了，我就在网上买了一些。第二天，磅礴大雨，他们送货员拎个大箱子准时把水果送过来了。

 

我买了芒果、西柚还有一些烘焙材料，水果非常新鲜，芒果很甜。

 

 

 

原料：

  - 芒果2个

  - 柚子1/8个

 

调料：

  - 冰糖15克

  - 水100克

  - 淡奶油30ml（2大勺）

  - 椰浆30ml（2大勺）

 

做法：

1、准备好所有材料。

2、在小锅里放入水和冰糖，小火熬成冰糖水后放凉备用。

3、芒果洗净，取下芒果肉。柚子肉剥成小粒。

4、将芒果肉放入料理机中，倒入1/2放凉的冰糖水，搅拌成芒果泥。

5、在芒果泥中加入椰浆、淡奶油、剩下的1/2冰糖水和柚子。

6、搅拌均匀，转入容器中放入冰箱冷藏后即可食用。

 

 

 

小贴士：

1、柚子可以用普通的柚子，也可以用西柚，西柚颜色漂亮但是味道有点苦。

2、糖水的甜度可以根据芒果的甜度自己进行调节。

3、淡奶油和椰浆在大型超市里都有买，如果不是经常用的话建议买小盒装的，因为打开了以后就要尽快用完。

1. Posted by 随风飘荡 @ 2012-1-5 17:29:38

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