芒果慕斯-自制美丽的慕斯蛋糕

春天来了，心情就变得特别特别的好。

昨天去水果摊买水果，哇，满眼都是自己喜欢的，草莓、芒果、桑葚……买了一大堆。

所以啊，除了没玩没了开心的吃水果以外，这周的烘焙应该也离不开水果啦。

这个芒果慕斯的材料和制作都比较简单，而且也不用烤箱，大家可以试试看哦。

芒果慕斯做法过程：

开始制作下层慕斯：

1、准备好所有材料。
2、芒果打成泥。
3、加入40克橙汁和40克细砂糖，在锅中加热搅拌至糖融化。
4、吉利丁用冷水泡软，加入30克热水搅拌均匀。
5、吉利丁液倒入3中搅拌均匀。
6、加入牛奶搅拌均匀。

7、鲜奶油打至八分发。
8、加入6中拌匀。
9、加入容器中7-8分满，放入冰箱冷藏至凝固。

开始制作上层芒果泥：

10、70克芒果泥加70克水和20克细砂糖，搅拌均匀。
11、吉利丁用冷水泡软，加入15克热水搅拌均匀后，倒入10中。
12、倒在凝固的慕斯上，放入冰箱冷藏至凝固。

芒果慕斯烘焙小贴士：

1、我的烘焙工具和原料基本都采购自这里
2、量勺和秤的换算参考这里
3、新手不知如何入门可以先看看我的《烘焙工具大盘点》 
4、你还可以做做这些含水果的点心。