上次用塔吉锅做了一道无水无油懒人版的乳腐排骨，结果微博上有很多朋友评论说真是太简单太神奇了。周末我又尝试用它做了一道啤酒鸭，传统的啤酒鸭最后可能需要用鸭子和啤酒炖煮很久，塔吉锅独特的圆锥盖设计，将蒸汽密封起来，循环烹饪，能够凝聚全部的美味。所以只需要十分钟，啤酒鸭就做好啦。

塔吉最早起源于北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水或者很少的水就可以做出料理。因此它比一般锅更省油、省水、省气、省时间！这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。

夏天到了，人们容易上火，吃一些降火的食物就成了必须。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容易上火的季节，多吃鸭肉是不错的选择。上次在网上买了一些芒果，这两天又在甫田网上定了一些橙子和柠檬，今天继续来做一道适合夏天享用的有水果香又降火的鸭肉美食。

上次去马来西亚带回了好几块峇拉煎Belacan，用到剩最后一块了才想起来好像还没有用它写过博文。今天就来写一道峇拉煎Belacan炒饭吧，很简单哦。 

今天做的这款菜，是简单到任何厨房新手都可以完成的烤箱菜，里面的调料非常棒，刚一拌完，厨房里就一阵香气，让人忍不住流口水了。闲下厨麻烦的人，也可以尝试一下哦

“看不见的战线，打不尽的毛线，吃不完的米线。”这是昆明八十年代的一首民谣。因为妈妈年轻的时候去过云南插队，所以她那特殊的云南情节，让“吃不厌的小锅米线”成了我最留恋的“妈妈的味道”之一。云南美食小锅米线在云南人心中的地位不亚于过桥米线。只是由于种种原因，小锅米线在外省没有过桥米线那么普及。它这是一道“工夫菜”，一碗一锅地专门做，一个铜锅只能做一碗米线，所以称作是小锅米线，它不同于别的米线可以直接用滚水一烫放料就可以，而是要在小锅里煮上一段时间，让汤料味融进米线里。

人的一切烦恼来自执着。我们执着什么，就会被什么所骗。我们执着谁，就会被谁所伤害。所以我们要学会放下，凡事看淡一些，不牵挂，不计较，是是非非无所谓。无论失去什么，都不要失去好心情。心是工画师，把握住自己的心，让心境清净，洁白，安静。

上周末，爸爸妈妈带着我家小朋友出门访客去了，难得一个没有小朋友捣乱的下午，我便决定要在厨房混一个下午了。忙忙迭迭的准备了第二天的早餐全麦芝麻土司，然后拿出还冰箱里剩下的一些糖桂花，做了这道桂花红烧排骨。

今儿早上出门才发现，忘了带手机，忘了带iPad。告诉朋友们，他们都说：好啊，这不可以好好清净一天，悠闲一天。 后来工作着发现，脑子里会一片空白，不知道今天的日程安排，不知道今天要完成的待办事项，傻愣在电脑前知道有一堆事情要处理，但是又不知道是些什么事情，当时真有种回家拿的冲动！ 所以，关键时刻，还是N次贴来得更安全。

都说漂亮女人是吃出来的，调养之于女人，如根之于花。有根，年年才有花香；无根，只能花开一时。同样，有调养，女人才能时时光润，岁岁滋养；没有调养，女人花如断了根，失水失养，则会过早凋零和枯萎。可以让女人美丽的食物很多，花生、红枣、猪手就是其中非常重要的三样东西。