前两天朋友从东北带回一个大列巴面包，这可把我高兴坏了，话说尝尽天下各国各民族的特色面包可是我的美食终于梦想之一。为了这个梦想。秋林大列巴是一种原由哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包，俗名“大列巴”（列巴是俄语面包的音译），面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大。由于在中国只有哈尔滨有正宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施，成为当地的特色食品。

上次写了一篇翻糖入门基础知识总结 About Fondant之后，就有童鞋告诉我想进一步了解翻糖工具。今天就来具体介绍一下各种翻糖工具吧。 翻糖蛋糕在国内被了解的时间不长，所以好的工具基本上都是进口的，比较贵。目前国内也出现了少数仿制的，大家可以酌情选择。

台湾的一档经典的教做点心的综艺节目，从中你将学会如何创作属于自己的点心。一杯午茶，配上自己手工打造的甜点，多么惬意的生活！

语言：英语
字幕：中文
时长：2分58秒
来源：Wilton
资料整理：魔法美人博客
字幕制作：魔法美人博客字幕组

梦色蛋糕师 / 梦色糕点师 / 梦色パティシエール的故事围绕超喜欢蛋糕的14岁女孩天野莓展开，虽然对做蛋糕一窍不通，但是梦想是成为蛋糕师，她总想着制作梦一般的蛋糕，开一家满载笑容的蛋糕店。终于，有一天她遇到了一名男蛋糕师，并被邀请来到甜点名校圣玛丽学园就读。小莓又开心又严厉的修行生活即将开始。

君之又出书了，这是他继上次的《跟着君之学烘焙》后的第二本烘焙书。这本书的每一个章节，介绍的都是各具特色却又十分容易上手的蛋糕品种。我们不必去溅那些需要高超技巧才能做出的蛋糕，也不需要担心是否因某一个步骤的小小失误就会满盘皆输。我们所遇到的，只是数十款制作简单，也许只需要十分钟就可以成功学会的美味蛋糕。

《焼きたて!! ジャぱん》，中文译名为《日式面包王》，又译《烘焙王》。是日本少年漫画家桥口隆志（桥口たかし）所创作的漫画（已完结），以及依此改编的电视动画（已完结，TV版共69集）。东和马，一个拥有一双魔力般的太阳之手的少年，在６岁时第一次自己做出了平生第一个面包，法式面包，德式面包，英式面包，许多国家都有代表自己国家的面包，他下定决心要做出标志着日本的日式面包。

杯形蛋糕战争CupcakeWars是美国火爆的美食类真人秀节目。节目中，四名杯形蛋糕制作者使出浑身解数做出美味的杯形蛋糕，而评委们将根据味道和造型，评出优胜者，优胜者将获得Alma Awards。

新西兰最强家庭面包师Nestle New Zealand's Hottest Home Baker是新西兰火爆的美食类真人秀节目。从杯形蛋糕到派，从烘焙到装饰，每一集将举行一次新鲜美味的挑战，以测试参赛者烘焙技能的多样性和创造性。